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Vegetales en Cuba pudieran no ser sana

Vegetales en Cuba pudieran no ser sana

abril 26, 2012

Erasmo Calzadilla

HAVANA TIMES, 26 abr— No quiero ser alarmista, solo prevenirlos y

compartir una preocupación.

Desde los 90, al escasear el combustible para la transportación de

alimentos del campo a la ciudad, el Estado apostó por la urbana.

Por lo delicado, el asunto ha pasado a ser tema "político"; y he ahí

precisamente el peligro pues casi nadie se atreve a cuestionar lo dispuesto.

Desde hace muchos años se conoce que alrededor de las avenidas el suelo

y las plantas suelen estar cargaditos de metales pesados, provenientes

de la quema de combustibles fósiles.

Por si alguien no lo sabe, los metales pesados son muy tóxicos; enferman

y matan.

El cadmio por ejemplo y el níquel son cancerígenos. El plomo provoca

afectaciones neurológicas y daños a los órganos fundamentales, siendo

los niños los mas sensibles. Lo voy a dejar ahí pero el "menú" es extenso.

Hace algún tiempo ando en busca de artículos científicos o periodísticos

que indaguen hasta qué punto nuestros organopónicos urbanos están

contaminados con estas sustancias. Mi indagación ha sido infructuosa

pero recientemente di con un trabajo de mucho valor, posiblemente

escapado a la censura.

En el 2009 el Centro Meteorológico Provincial y el Centro de

Investigaciones Agropecuarias de la de Santa Clara

realizaron una investigación en 4 organopónicos urbanos de esa provincia

central.

Encontraron que los metales pesados estaban esparcidos en el suelo, el

y sobre todo en los vegetales a una concentración que sobrepasaba

(predominantemente) o rondaba los límites máximos establecidos por

organismos internacionales como la Organizacion Mundial de .

Si esto es así en Santa Clara, que no es una ciudad industrial ni minera

¿cómo será la cosa en regiones mucho más populosas como la capital?

Un entendido en la materia (que me pidió no publicar su nombre) me

aseguró que las investigaciones sobre este asunto suelen ser

obstaculizadas o inmediatamente engavetadas. ¿Cómo, si no, justificar el

silencio?

Si eso fuese cierto los responsables están cometiendo un crimen. Lo digo

así con todas las letras; los organopónicos abastecen círculos

infantiles y escuelas.

PD: El artículo referido se titula: Contribución a la Gestión ambiental

en el contexto de las producciones agrícolas urbanas en la ciudad de

Santa Clara.

Si le interesa apúrese en descargarlo no vaya a ser que lo desaparezcan.

Los responsables de esta investigación propusieron una lista de

interesantes recomendaciones.

Ninguna de ellas consistió, por cierto, en avisarle a la gente de la

metralla que se está comiendo. Lo más cercano fue el punto 6 que propone:

"Desarrollar programas de capacitación ambiental sobre esta temática

dirigido a los tomadores de decisiones, dirigentes y productores agrícolas."

La sección Consulta Médica del periódico Granma abordó hace unos años el

Saturnismo (contaminación por plomo). La especialista consultada afirmó

que en nuestro país este padecimiento no constituye un problema de salud

debido a las medidas preventivas y de control para evitar la

contaminación ambiental…

http://www.havanatimes.org/sp/?p=62863

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