Cuban agriculture
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Aparecieron los huevos!

¡Aparecieron los huevos!
En Santa Clara se hacen largas colas para conseguir el alimento,
principal proteína que consumen los cubanos
martes, diciembre 8, 2015 | Guillermo Del Sol

VILLA CLARA, Cuba.- Residentes de la ciudad de Santa Clara realizaron
largas colas para adquirir huevos en mercados estatales el pasado fin de
semana después de permanecer estos ausentes de la red de comercio desde
comienzos del mes de noviembre. Hasta la fecha las autoridades de la
Empresa Avícola no han justificado el motivo del atraso, pero aseguran
que el producto estará presentes durante las ferias –ventas
agropecuarias– de navidad.

“El huevo, independientemente de ser la única proteína a consumir
diariamente por tener un precio asequible, a mí me gusta”, comento el
jubilado Ramiro Pérez, residente del reparto Vigía de la capital
villaclareña, a quien le avergüenza decir que trabajó toda su vida en la
Empresa Avícola de Villa Clara y ahora tiene que pasar los días sentado
al frente de un mercado cuidando por si traen el alimento.

Según la fuente, un mes justifican la escasez por atrasos “en la llegada
del barco con la materia prima para fabricar el pienso”, el otro porque
“no hay papel para fabricar los cartones”, después comentan que “faltan
trabajadores”. “Lo cierto es que el pueblo no come justificaciones y en
Santa Clara hay hambre”, señaló Ramiro.

A sus 76 años, recuerda que los huevos en Cuba comenzaron a escasear
después que en los años 80 del pasado siglo se les lanzaran a aquellos
que decidieron abandonar el país. “Yo trabajaba cuando eso en la brigada
de mantenimiento de naves y fui uno de los tontos que se dejó arrastrar
en esa locura. Hoy me abochorno solo de pensarlo”, acotó el anciano.

Para María Arango y Gladis Gutiérrez, ambas amas de casa del reparto
Virginia, el problema del desabastecimiento de huevo se centra en que la
Empresa Avícola acumula lo poco que produce y abarrota los mercados de
huevos durante un fin de semana al mes. “El tiempo que resta, se limita
a vender un camión de posturas en cada feria y eso no satisface la
demanda”, comentó María.

Mientras, Gladis asegura que los dirigentes “se lavan las manos como
hizo Pilatos con Jesús”. “Hasta los cinco huevos que se distribuyen por
la canasta básica a cada persona, muchas veces llegan a la bodega con
retraso, nos obligan a agruparnos como animales en los mercados para
conseguirlos”, se queja.

Agregó Gladis que actualmente el huevo se cotiza en el mercado negro de
Santa Clara por un valor que oscila entre 1,50 y 2,00 pesos, mientras el
estado mantiene el precio de las posturas de gallina, cuando hay, a 1,10
pesos. “lo que pasa es que no se controla la venta liberada, un carro de
huevos lo compran 4 o 5 personas y el resto se queda con la boca abierta
como el pichón y luego esos mismo te lo venden a sobre precio”, puntualizó.

Source: ¡Aparecieron los huevos! | Cubanet –
www.cubanet.org/mas-noticias/aparecieron-los-huevos/

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