Cuban agriculture
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Qué pasa con la papa en Cuba?

¿Qué pasa con la papa en Cuba?
La papa ha desaparecido de los mercados cubanos. La producción cayó en
picada precisamente desde su punto más alto, y desde hace años cada vez
la papa es más escurridiza y su precio más caliente.
Pablo Alfonso
marzo 11, 2016

Hubo un tiempo en que Cuba llegó a exportar papa. Fue hace 20 años,
cuando en 1996, la producción nacional del tubérculo alcanzó las 348 mil
toneladas.

Había papa para todos y para todo: fritas, cocidas, asadas, en puré. En
el entonces municipio habanero de Güira de Melena (hoy artemiseño),
productor de papa por antonomasia, se celebraba con orgullo cada año su
tradicional evento popular: la Fiesta de la Papa. Este año la fiesta es
casi un velorio.

La papa ha desaparecido de los mercados cubanos. La producción cayó en
picada precisamente desde su punto más alto, y desde hace años cada vez
la papa es más escurridiza y su precio más caliente.

Este año la “cosecha de frío” de la papa (febrero-marzo) es también un
papazo a las expectativas de producción. Las lluvias de enero, dicen los
especialistas, provocaron pérdidas de casi cinco mil toneladas de papa
en las provincias de Mayabeque y Artemisa.

Las razones de los especialistas son complejas. Van desde los efectos
nocivos del clima hasta el costo de la buena semilla en el mercado
internacional. Lo concreto es que la papa no alcanza para todo el pueblo.

Y en Cuba, como alguna vez se dijo en la prensa estatal, la papa es un
asunto de “seguridad nacional”, y uno de los productos alimenticios cuya
producción es subsidiada estatalmente, según fija la Resolución 366 del
Ministerio de Finanzas y Precios.

Por lo pronto no hay solución a la vista. La papa parece que seguirá
ausente de los mercados cubanos. Aunque quizás el gobierno cubano se
decida a desembolsar unos cuantos millones de dólares y compre toda la
papa que necesitan los cubanos a los cosecheros de Estados Unidos.

Esa es ya una posibilidad real. La nueva política de Estados Unidos
hacia Cuba, ha flexibilizado más las transacciones comerciales y abierto
esos mercados.

Source: ¿Qué pasa con la papa en Cuba? –
www.martinoticias.com/content/qu-pasa-con-la-papa-en-cuba/117157.html

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